Astratto

Il crescione(Nasturtium officinale) è una pianta a foglia verde molto nutriente, nota per la sua adattabilità a diverse condizioni di coltivazione, compresi gli ambienti estremi con elevata umidità o con un suolo limitato di sostanze nutritive. Tradizionalmente coltivato in acque fresche, limpide e correnti, il crescione è stato riconosciuto per la sua resilienza e il suo potenziale come fonte alimentare sostenibile. Questo documento di ricerca esamina le caratteristiche botaniche, i requisiti di crescita, l’adattabilità ambientale, il profilo nutrizionale e l’importanza del crescione come coltura resistente al clima. Leggi tutto