Resumen

El berro de agua(Nasturtium officinale) es una planta de hoja verde muy nutritiva, conocida por su adaptabilidad a diversas condiciones de cultivo, incluidos los entornos extremos con mucha humedad o escasos nutrientes del suelo. Tradicionalmente cultivado en aguas frescas, claras y corrientes, el berro de agua ha ganado reconocimiento por su resistencia y su potencial como fuente sostenible de alimentos. Este trabajo de investigación examina las características botánicas del berro, sus requisitos de crecimiento, su adaptabilidad al medio, su perfil nutricional y su importancia como cultivo resistente al clima. Sigue leyendo